Ingredientes da receita de bolo de mandioca ralada
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite
1 kg de mandioca crua e ralada
4 ovos
3 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
100 gramas de coco em flocos
1 pitada de sal
Modo de preparo
Numa tigela grande coloque o açúcar, os ovos, a margarina e bata por 1 minuto com um fouet para homogeneizar.
Adicione o sal, o leite, mexa bem, coloque a mandioca ralada, o coco em flocos e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré0aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno. Deixe esfriar e desenforme.
E agora se delicie com essa maravilha de bolo!
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