Ingredientes:
Para a massa
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
½ xícara(chá) de maisena
150 gramas de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
80 gramas de queijo parmesão ralado
1 ovo
½ colher(chá) de sal
80 ml de leite aproximadamente
Para o recheio de queijo
100 gramas de queijo parmesão ralado
50 gramas de manteiga ou margarina
1 colher(sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Da massa
Numa tigela coloque a manteiga ou margarina e o sal. Misture muito bem. Adicione o ovo, o queijo parmesão ralado, misture um pouco mais.
Acrescente a maisena, mexa bem, em seguida a farinha de trigo, o fermento em pó e amasse muito bem com as pontas dos dedos para formar uma farofa úmida.
Coloque o leite aos poucos, amassando bem a cada adição até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Coloque essa massa num saco plástico e leve para gelar por 30 minutos.
Do recheio
Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem para incorporar e obter uma massinha. Reserve.
Montagem
Divida a massa em 2 partes. Coloque uma delas sobre papel manteiga e abra com um rolo até atingir uma espessura bem fina. Coloque o recheio e espalhe bem para ficar uniforme.
Enrole como um rocambole e embale com o próprio papel manteiga que foi utilizado. Disponha numa assadeira bem fechado, e leve para o freezer por 20 minutos.
Divida porções de 20 gramas com o restante da massa, disponha numa assadeira e modele com o molde para biscoito de sua preferência.
Retire a massa do freezer, e corte em rodelas de cerva ½ cm cada, e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Leve as 2 assadeiras para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até ficar dourado.
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Agora é só se deliciar com o biscoito salgado de queijo top das galáxias.
O post Biscoitinho salgado de queijo crocante, uma delicia e super fácil de fazer. apareceu primeiro em .
Posts aleatórios:
Nuggets de Frango CaseirosO PADEIRO ME ENSINOU ESSA RECEITA POUCOS INGREDIENTES..TÃO DELICIOSO QUE TODOS OS VIZINHOS PEDIRAM A…Bolo simples da vovó para você reunir toda sua família na hora do lanche da…ESFIHAS DE 15 MINUTOS, TIPO HABIB’S SÓ QUE MAIS GOSTOSA! A MELHOR RECEITA!!