3 sabores de bolo no pote para fazer e vender morango chocolate e abacaxi

3 sabores de bolo no pote para fazer e vender morango chocolate e abacaxi 63

Bolo de pote é uma sobremesa clássica da confeitaria que virou moda e paixão nacional. Todo mundo ama bolo de pote. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo esses 3 sabores de bolo de pote e você vai lucrar muito pois poderá começar o seu faça e venda hoje mesmo! Só faz!

Como fazer bolo de pote

 Para fazer bolo de pote teremos que preparar primeiramente uma massa branca e uma massa de chocolate, pois essas são os sabores de massa tradicionais. Em seguida iremos preparar o recheio base, o qual vamos dividir em 3 partes iguais e saborizar com 3 diferentes sabores. Para a montagem do bolo de pote é fundamental seguir corretamente o passo a passo, que é um pouco extenso, mas o resultado final vai valer a pena. Mesmo que demore um pouco o que realmente importa é que você vai poder fazer, vender e se deliciar com 3 sabores maravilhosos de bolo de pote!

Ingredientes da receita de bolo de pote 

Para o bolo de chocolate

1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de chocolate em pó 
1 xícara(chá) de leite 
½ xícara(chá) de óleo
4 ovos 
1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para o bolo de baunilha

2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite
½ xícara(chá) de óleo 
4 ovos 
1 colher(sopa) de essência de baunilha 
1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para o recheio base 

800 ml de leite 
2 caixinhas de leite condensado 
2 caixinhas de creme de leite 
6 colheres(sopa) de maisena 
4 colheres(sopa) de leite em pó 

Obs.: O recheio base foi dividido para os 3 recheios

Para o recheio de chocolate:

3 colheres(sopa) de chocolate em pó 
1/3 do recheio base 

Para o recheio de morango

Morangos picados q.b.
1/3 do recheio base

Para o recheio de abacaxi

1 colher(sopa) de essência de abacaxi 
1/3 do recheio base 
1 abacaxi picado e cozido com ½ xícara(chá) de açúcar

Para a montagem 

Potes descartáveis para bolo de pote –  capacidade 200 ml 

Modo de preparo 

Do bolo de chocolate 

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. 
Misture a farinha de trigo com o chocolate e adicione, aos poucos no liquidificador, na velocidade mínima, e bata para incorporar. 
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. 
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 x 22 cm) untada e forrada com papel manteiga.
 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos aproximadamente.
Retire do forno e deixe esfriar.

Do bolo de baunilha

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e a baunilha. Bata muito bem por cerca de3 minutos. Diminua a velocidade, e coloque a farinha de trigo aos poucos.
Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
Despeje numa forma retangular (30 cm x 22 cm) untada e forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. 

Do recheio base

Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture tudo muito bem para dissolver.
Adicione o leite, misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 
Acrescente o creme de leite e misture bem para incorporar. Transfira esse creme para 3 recipientes em quantidades iguais. 
Com o creme ainda quente, cubra com plástico filme um dos recipientes (morango) , no outro coloque 1 colher(sopa) de essência de abacaxi, mexa bem e cubra com plástico filme.
 No 3º. recipiente coloque 3 colheres(sopa) de chocolate em pó, mexa para incorporar e cubra também com plástico filme.
Deixe os 3 recheios esfriarem completamente para utilizar. 

Do cozimento do abacaxi 

Numa panela coloque o abacaxi picado e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo até o abacaxi cozinhar e o liquido reduzir bastante.
Retire do fogo, coloque numa peneira para escorrer o restante do líquido. Deixe esfriar. 

1ª. parte da montagem

Numa tigela corte o bolo de chocolate e esfarele muito bem até obter uma farinha de bolo. 
Antes de fazer o mesmo processo com o bolo de baunilha, removas as laterais escuras e o topo, para que ao esfarelar a farinha de bolo fique bem branquinha. 

Depois de remover tudo, esfarele o bolo de baunilha até obter uma farinha de bolo.
Prepare a calda para molhar os bolos, colocando num recipiente leite condensado e o dobro de água. Misture bem para incorporar. 

2ª. parte da montagem

Chocolate

Transfira o recheio de chocolate para um saco de confeitar e corte a ponta para aplicar.
Coloque um pouquinho de recheio de chocolate no fundo do pote, em seguida coloque 3 colheres(sopa) de bolo esfarelado, pressione bem com uma colher e regue com a calda. 
Adicione 1 ½ colher(sopa) de recheio, em seguida 3 colheres(sopa) de bolo esfarelado, cubra com mais recheio e decore com granulado.
Tampe os potes, e leve para gelar por 4 horas, antes de vender. 

Abacaxi 

Reserve um pouco de abacaxi cozido e coado para a decoração.
Adicione o restante do abacaxi cozido e sem o liquido no recheio saborizado de abacaxi e misture bem para incorporar.
Repita o mesmo processo de montagem do bolo de pote de chocolate, mas utilizando o bolo esfarelado de baunilha, e decorando com o abacaxi cozido reservado. 
Tampe os potes e leve para gelar por 4 horas, antes de vender.

Morango 

Coloque no pete, um pouquinho de recheio que foi reservado para o sabor morango, em seguida coloque 3 colheres(sopa) de bolo de baunilha esfarelado, pressione bem.
Regue com pouca calda dessa vez, e cubra com uma camada de morangos picados. Coloque 1 ½ colher de recheio, bolo esfarelado, e por último uma camada de creme.
Para finalizar decore com 1 morango cortado ao meio.  Tampe os potes e leve para gelar por 4 horas antes de comercializar. 
Você acaba de aprender a fazer 3 deliciosos sabores de bolo de pote! Bora vender!

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